Élu maire en 2014 avec le soutien de l’extrême droite, Robert Ménard règne sur Béziers. Aventurier politique et franc-tireur, il a fait de sa ville un laboratoire. Ambitionnant d’unifier droite et extrême droite, expert en pratique des médias mais aussi en agit-prop, l’ancien responsable de Reporters sans Frontières se targue d’être le porte-voix d’une population en souffrance mais aussi de « nettoyer » sa ville : ni migrants ni crottes de chien. Tantôt affable et courtois, tantôt hargneux voire violent, toujours imprévisible, il discourt sans cesse en espérant donner du sens, se jouant des échelles et des sujets, de la propreté d’une rue à la marche du monde. A la manière d’un entomologiste, François Rabaté suit les pérégrinations d’un démagogue, qui flatte le peuple pour le faire abonder dans son sens. Robert Ménard devient alors un sujet d’observation et même d’étude. Le monde de Ménard ou un regard documentaire sur un animal politique d’un genre nouveau.

Le documentaire a été enrichi par un livre interactif « Retour à Béziers », écrit par Didier Daeninckx (Photographies : Sébastien Calvet), qui a reçu le 4 décembre le Prix du livre numérique 2014.